Punta del Este, viñedos y olivares

Nuestra primer escala nos llevó a conocer un perfil nuevo en el coqueto balneario uruguayo.

Fondeados en Punta del Este

El MSC Poesia y más lejos el Splendour of the Seas, fondeados en Punta del Este

Para nuestra sorpresa (grata) y de muchos pasajeros, el crucero en el MSC Poesia era temático. “Art, Food & Wine” era la consigna y la llevaba a cabo un nutrido grupo de cheff y artistas convocados por la revista Carta Magna.

De esa forma, en nuestro primer destino, Punta del Este, fuimos invitados por este grupo a realizar junto a ellos una excursión al establecimiento Colinas de Garzón.

El MSC Poesia soltó anclas puntualmente a las 0900 hs, frente a “la mansa” y de inmediato comenzó su operatoria de “tenders” a tierra. MSC Cruceros opera con el muelle “La Pastora”, enclavado justo frente al hotel Conrad. Allí se agrupa el Club de Pesca, una oficina de informes y un sinnúmero de vendedores ambulantes, que voceando sus ofertas tentaban a los pasajeros que buscaban conocer la “meca” del Jet Set argentino, uruguayo y brasileño. El balneario más exclusivo de la Sudamérica atlántica.

Un poco de historia

Fue en 1516 cuando el navegante español Juan Díaz de Solís, durante su expedición al Río de la Plata, bautizó al lugar como Puerto de Nuestra Señora de la Candelaria. Sin embarco Punta del Este nació como pueblo el 5 de julio de 1907, cuando el presidente Claudio Williman promulgó la ley N° 3186, declarando oficialmente «…con la denominación de Punta del Este al conjunto de casas situadas en Punta del Este, Departamento de Maldonado»’. En ese momento en que se resolvió otorgar a la península la categoría de pueblo, Punta del Este contaba ya con un fraccionamiento definitivo efectuado por el agrimensor Francisco Surroca.

Muchos de sus habitantes tenían ya sueños y otros tantos promovían iniciativas para hacer de Punta del Este una estación balnearia similar a las europeas de Biarritz y Brighton. En 1907 arribaron los primeros veraneantes a bordo del vapor “Golondrina”, un grupo de familias argentinas y montevideanas invitadas por el Directorio de la Sociedad “Balneario Punta del Este”, constituyéndose éste en el primer crucero que llegó a estos lares.

Las excursiones

Punta del Este, entre diciembre y marzo es un punto importantísimo de la temporada veraniega (austral). Nuestra actual visita se llevó a cabo luego del éxodo turístico que se realiza al comenzar las clases, en Argentina, Brasil y Uruguay, razón por la cual teníamos a la “Biarritz” sudamericana toda para nosotros.

Las opciones que ofrecía la oficina de excusiones parecían “de oferta” y todas tenían el mismo precio US$ 49,90. Las mismas eran:

  • Punta del Este y Casapueblo (4 horas) US$ 49,90
  • Visita de la ciudad de Punta del Este y el museo “Ralli” (4 horas) US$ 49,90
  • Descubra Punta del Este (3,5 horas) US$ 49,90

Algo curioso, ya que usualmente intenta darse un abanico de opciones que varían en cantidad de horas, sitios a visitar y por supuesto, capacidad del bolsillo del pasajero.

En nuestro caso, como ya dijimos, fuimos invitados por el grupo liderado por Juliana Prats (Carta Magna) a visitar el establecimiento aceitero y vitivinícola Colinas de Garzón, ubicado en el extremo este del Departamento de Maldonado.

Agroland (tal el nombre de la empresa propietaria) es una compañía industrial propiedad de la familia Bulgheroni (Argentina), que posee en estas tierras más de 4.200 hectáreas destinadas a productos alimenticios y forestales de máxima calidad.

El emprendimiento, comenzado 15 años atrás, ya está dando sus frutos y luego de una increíble reconversión del terreno, para adaptar el clima reinante a las especies plantadas, están logrando una producción de aceite extra virgen con una acidez inferior al 0,2%.

El camino hasta el establecimiento mismo nos paseó por “la brava” , “la barra”, “Montoya”, “Manantiales”, José Ignacio y finalmente la ruta 9 donde se encuentra el campo propiamente dicho.

Allí pudimos observar las plantaciones de olivos (con pié de durazno, para que se adapte al terreno uruguayo) y de vides, en laderas controladas por riego por goteo y cuya inclinación escurren el exceso de humedad del terreno.

Asimismo las especies arbóreas tales como eucaliptos, también le quitan a la tierra el exceso de agua, permitiendo tanto a vides como olivos, desarrollarse en un ambiente normal, para sus requerimientos minerales.

Luego de recorrer las plantaciones, a bordo de un carro tirado por un tractor, fuimos invitados a realizar una degustación, asistida por Verónica, sabia embajadora de la empresa, que guió nuestros paladares entre dos especialidades de la casa:

Aceite de Oliva Extra Virgen bivarietal  (Arlequina/Coratina)

De color amarillo puro y aroma frutado medio, este aceite cuenta con una delicada fragancia a pradera de tréboles. De entrada suave pero con carácter, se traduce en un aceite agradable con un dejo de amargor en el paladar con un final dulce que lo transforma en la mejor opción para realzar el gusto de las comidas. Según nuestra guía, ideal para pastas y arroces, ensaladas de hojas amargas, pescado blanco y verduras calientes.

Aceite de Oliva Extra Virgen trivarietal (Coratina/Barnea/Picual)

De color dorado profundo y aroma frutado intenso, posee un sutil perfume limpio proveniente de aceituna fresca. De entrada amarga pero con personalidad, resulta en un aceite envolvente que perdura y cubre bien la boca, con buen cuerpo y picante en la garganta, aunque sin agresividad. Ideal para carnes y mariscos de sabores fuertes, pescados rojos y ensaladas étnicas.

Finalmente el grupo partió nuevamente rumbo a Punta del Este para abordar nuevamente al MSC Poesia.

Una vez abordo se realizó la presentación oficial del crucero Art, Food & Wine en el bar Zebra, donde el periodista/sommelier Mariano Fresco, presentó a los artistas plásticos, chefs y vinos que participarán de las actividades planteadas por este grupo.

Presentación del Art, Food & Wine Cruise

Presentación del Art, Food & Wine Cruise por parte del Sommelier Mariano Fresco.

Con el caer de la tarde, viramos la Punta del Este y pusimos rumbo norte, directo hacia nuestra nueva escala, la paradisíaca Ilhabela.

Fuente: Noticias de Cruceros

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